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乳酸链球菌（Nisin）的发展历史Issuing time:2016-12-13 10:00 1928年，美国Roger等人发现乳酸链球菌素的代谢产物能抑制保加利亚乳杆菌； 1947年，英国Mattick A, T 认识到血清学N群中的一些乳酸链球菌（Streptococcus Lactis）产生具有蛋白质抑制物，且将其命名为“Nisin”; 1969年，Nisin的第一批商品在英国面市； 1969年，FAO/WHO批准Nisin为食品防腐剂； 1990年，美国FDA确认Nisin为公认安全食品。 |